Le manuel de savoir-faire
Parmi les obligations du franchiseur, figure celle de mettre à disposition du franchisé son savoir-faire.
Cette mise à disposition est généralement formalisée au travers d’un manuel dénommé « Manuel de savoir-faire »
Ou encore « Manuel opérationnel », « Guide du savoir-faire », « Book », « Process », voire « Bible »
Le manuel de savoir-faire doit comprendre l’ensemble des éléments relatifs au savoir-faire :
– les modalités de recherche d’un emplacement
– le cahier des charges d’un local
– le rétroplanning des travaux
– les démarches de communication pré-ouverture
– le guide relatif à l’exploitation du point de vente
– les process spécifiques au métier, au secteur d’activité…
Le manuel doit permettre à un débutant en reconversion ne connaissant pas le concept, de devenir un « Super Franchisé ».
Le manuel est remis au format papier ou numérique, et comprend souvent des liens vidéos.
Celui-ci doit demeurer confidentiel.
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